一、粗饲料的氨化处理：将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5厘米～7厘米长，每100公斤用尿素4公斤～5公斤、水9.3公斤～11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10℃～15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。
二、粗饲料的微生物处理：目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5～8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。
三、适时出栏：经2～18个月育肥，体重在500公斤以上时，即可出栏上市。出栏时还应注意牛增重剂的埋植天数，取出时间必须超过90天方可宰杀。 饲养标准
一、适合150公斤～200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤以下，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、
芒硝15克、瘤胃素60毫克。
二、200公斤～250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼l公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤以下，添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。
三、250公斤～300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼l公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤以下，添加剂有尿素100克、食盐65克、碳酸钙10克、芒硝30克、瘤胃素160毫克。
四、300公斤～400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼l公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤以下，添加剂有尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胄素360毫克。
把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次给酒糟量为日给量的1／4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。
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