乳制品行业应如何应对冲击 |
| 新闻来源:未知 发表时间:2010-1-18 13:23:36 浏览次数: 责任编辑:未知 |
提高产品质量，抓好奶源基地建设。大力推广“分散饲养、集中挤奶”，“集中饲养、统一管理”等奶牛饲养模式，坚决果断地淘汰分散饲养、手工挤奶、奶站收奶的传统的管理模式。争取在5年内，国内80%奶源实现机械挤奶，从根本上提高奶源质量。奶粉要尽快实现速溶化，提高冲调性。
降低成本。奶牛饲养向规模经济型发展，降低饲养成本，提高单产，逐步使部分地区过高的奶价有所降低；乳制品企业要逐步向大型化发展，提高自动化水平、提高劳动生产率，以降低产品成本。
调整结构。大力发展液体奶生产，特别是以新鲜为主要特点的杀菌奶、酸奶等产品；奶粉应适当增加全脂奶粉生产，为食品加工业提供优质原料，同时增加功能性奶粉、配方奶粉生产。
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