| 近十年来，牛肉生产取得了快速的增长，业已成为世界第三大牛肉生产国，引起世界瞩目。中国，近二十年来，从国外引进肉用牛品种20多个，头数可观，同样引起世人关注。大量引进国外肉用种牛的原因，是迄今中国还未培育出自己的专门化肉牛品种。产业界、科技界迫切呼唤有自己培育的肉牛品种，以尽快结束依赖外国的局面。
中国是养牛大国，尽管有几个黄牛良种，但是在肉牛生产蓬勃发展的今天，其作为父本的肉用种质效果和产肉效率，明显低于国外肉牛品种。比较效益不高，致使各良种黄牛场也面临困难处境。面对国外肉牛良种的严峻挑战_1]，出现了两种趋向：一是养牛企业依赖外国品种，需要年年进口；二是从本地黄牛某些个别特点出发，忽略役牛与肉牛的本质区别，弱化对本地役用黄牛进行肉用选育必要性和迫切性。这已经在某些省产生了不小的负面影响很显然，这两种趋向都不可取。面对国外专门化肉牛品种的挑战，正面的回答，只能是培育自己的专门化肉牛品种。肉牛生产，除了品种，还有饲料营养、繁殖及防疫等构成因素。但本文仅对于肉牛育种问题提出讨论，供同行专家参考。 |
