犊牛出生后,首先除去口腔鼻孔内的粘液,用干抹布擦净躯体上的粘液,然后挤出脐带中的内容物,用碘酊消毒。同时称重。犊牛出生后1h内,必须吃上母牛初乳,初乳不仅含有必须的蛋白质、能量、维生素和矿物质，还含有免疫球蛋白。吮吸困难时，人工辅助哺乳。犊牛每天应吃奶4～6次。每天要供给洁净的水，让犊牛自由饮用。
犊牛生后3～7天进行补铁、硒，可注射富铁力。
3 肉用犊牛的饲养技术
3.1 肉用犊牛补料的必要性
杂交牛初生体重大，生长发育快，单靠母牛的乳汁远远不能满足其营养需要，因此需要补料。
犊牛补料可以提高断奶重。杂一代犊牛从3月龄开始，根据不同的体重补给相应的混合料，到6月龄断奶时，体重可达180～220kg，平均日增重830g，而不补料的杂交犊牛仅为156kg，提高增重15～41％。
犊牛补料可以提高饲料报酬。从3月龄到6月龄断奶，在哺乳期内，补料犊牛仅消耗1kg左右混合料就能增重1kg，如果排除母乳对增重的作用，也仅消耗混合料2.8～3.2kg。
促进犊牛前胃的早期发育。尽早对犊牛补饲精、粗饲料，由于精、粗饲料的刺激，会促进瘤胃的发育，建立正常的瘤胃微生物菌群，促进犊牛生长。通过早期补料的犊牛，6月龄断奶后不会出现明显掉膘现象，可以直接育肥，12月龄体重可达400kg以上，周岁即可出栏，而不补料的断奶犊牛育肥，一般要到14～15月龄才能达到400kg体重出栏。 |
