牛肉的营养价值？ |
| 新闻来源:中国肉牛网 发表时间:2009-6-22 10:56:42 浏览次数: 责任编辑:肉牛养殖技术 |
第一. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
第二. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
第三. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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